灶具选购：

   灶具要看灶头，要全铜，越重越好。

   灶最好用不锈钢的，不会有千分之三的爆炸率。钢板越厚越好，最好是一体成型的，好清理。

   灶头分直火，旋火，旋火燃烧更充分，要选作工精细的。

   进风方式，分上进风，下进风，全进风。下进风不好，燃烧不充分，全进风燃烧最充分，省气。

   热流量，越高越好，一般是在3.6-4.2之间。

   要有自动熄火保护。不要迷信进口货，并不都适合中国国情。

产地选择：

   烟机灶具的产地分：广东和浙江两地。

   广东厂家大多较专业，不仅仅靠广告出名。有部分浙江厂家以大规模广告来深入人心，价格也更高。

   如果有厂家是这两地以外的，大多是贴牌，请谨慎购买。